LAHAT, SL— Lomba memasak ikan yang digelar Dinas Perikanan Kabupaten Lahat bersinergi dengan TP PKK Pokja III menjadi momentum untuk mendorong masyarakat semakin gemar mengonsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan bergizi seimbang.
Mengusung tema “Ragam Menu dan Kreasi Masakan Ikan untuk Menyehatkan, Mencerdaskan dan Mencegah Stunting”, kegiatan tersebut diikuti oleh TP PKK dari seluruh kecamatan di Kabupaten Lahat.
Beragam menu berbahan dasar ikan lokal seperti ikan nila, patin dan lele dikreasikan para peserta menjadi hidangan yang menarik sekaligus bernilai gizi. Ketiga jenis ikan tersebut dipilih karena relatif mudah diperoleh masyarakat sehingga diharapkan dapat menjadi pilihan sumber protein dalam menu keluarga sehari-hari.
Wakil Bupati Lahat menegaskan, esensi kegiatan tersebut bukan sekadar perlombaan ataupun seremoni, melainkan bagaimana pesan gemar makan ikan dapat benar-benar sampai kepada masyarakat.
“Lomba memasak ikan ini esensinya bukan sekadar seremonial saja, tetapi bagaimana kita mengajak masyarakat untuk gemar memakan ikan. Kita juga mengajak seluruh jajaran untuk mengonsumsi gizi yang seimbang, makanan yang penuh protein seperti ikan,” ujar Wabup Lahat.
Menurutnya, kegiatan tersebut juga memiliki nilai edukasi karena memberikan pengetahuan sekaligus inspirasi kepada para anggota TP PKK dalam mengolah ikan menjadi berbagai menu yang dapat diterapkan di lingkungan keluarga maupun masyarakat.
Wabup mengapresiasi keterlibatan TP PKK dalam kegiatan tersebut. Namun, ia berharap kegiatan serupa ke depan dapat melibatkan masyarakat secara lebih luas sehingga manfaat edukasi mengenai konsumsi ikan tidak hanya berhenti di lingkungan peserta lomba.
“Ini sangat mengedukasi anggota PKK. Namun, ke depan masyarakat juga perlu dilibatkan,” katanya.
Lebih jauh, gerakan gemar makan ikan dinilai dapat menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan asupan protein masyarakat, khususnya anak-anak. Pesan tersebut menjadi penting dalam mendukung upaya pencegahan stunting melalui pemenuhan gizi yang baik dan seimbang.
Karena itu, peran TP PKK dinilai tidak hanya sebagai peserta dalam perlombaan, tetapi juga sebagai penggerak di tengah masyarakat untuk memperkenalkan berbagai olahan ikan yang sehat, bergizi, ekonomis dan mudah dibuat.
“Bukan hanya sebagai seremonial saja, tetapi menjadi ajang inspirasi bagi semuanya. Peran ibu-ibu PKK bagaimana mengajak masyarakat untuk gemar memakan ikan,” tegasnya.
Usai membuka kegiatan, Wabup Lahat langsung meninjau sejumlah hidangan yang telah disiapkan para peserta. Ia juga mencicipi menu-menu hasil kreasi peserta lomba.
Persaingan dalam lomba tersebut berlangsung dengan menampilkan berbagai kreativitas dalam mengolah ikan lokal. Meski nantinya hanya sebagian peserta yang keluar sebagai pemenang, seluruh peserta dinilai telah menunjukkan potensi dan kreativitas masing-masing.
“Menang dan kalah itu hal yang biasa. Yang paling penting kita ambil hal positifnya, yaitu menjalin silaturahmi antar kita semua,” ungkapnya.
Sementara itu, peserta yang berhasil meraih juara nantinya akan dipersiapkan untuk mewakili Kabupaten Lahat dalam perlombaan memasak ikan tingkat Provinsi Sumatera Selatan.
Melalui kegiatan tersebut, Pemkab Lahat bersama Dinas Perikanan dan TP PKK berharap kampanye gemar makan ikan tidak berhenti pada momentum perlombaan. Lebih dari itu, berbagai kreasi menu ikan diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi keluarga di Kabupaten Lahat untuk menjadikan ikan sebagai bagian dari konsumsi sehari-hari demi mendukung masyarakat yang lebih sehat dan pemenuhan gizi anak. ***/Bang Joem